Article Dans Une Revue
Connaissance de la Vigne et du Vin
Année : 1988
Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02728120
Soumis le : mardi 2 juin 2020-03:39:45
Dernière modification le : mardi 27 mai 2025-09:39:25
Citer
L. Saulnier, J.M. Brillouet, Michel Moutounet. Nouvelles acquisitions structurales sur les substances pectiques de la pulpe de raisin. Connaissance de la Vigne et du Vin, 1988, 22 (2), pp.135-158. ⟨hal-02728120⟩
34
Consultations
0
Téléchargements