Colonisation of meat by Escherichia coli O157:H7: bacterial tropism respective to the different types of skeletal muscles, subtypes of myofibers and postmortem time - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2017

Colonisation of meat by Escherichia coli O157:H7: bacterial tropism respective to the different types of skeletal muscles, subtypes of myofibers and postmortem time

Mickaël Desvaux
Microbiologie Environnement Digestif Santé
CV
Caroline Chagnot
  • Fonction : Auteur
Microbiologie Environnement Digestif Santé
Annie Venien
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204180
Qualité des Produits Animaux
Sandra Renier
  • Fonction : Auteur
Microbiologie Environnement Digestif Santé
Nelly Caccia
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204315
Microbiologie Environnement Digestif Santé
Mathieu Réfrégiers
Synchrotron SOLEIL
CV
Régine Talon
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203870
Microbiologie Environnement Digestif Santé
Thierry Astruc
Qualité des Produits Animaux

Domaines

Microbiologie et Parasitologie

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Soumis le : mardi 2 juin 2020-12:52:11

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02733650 , version 1
  • PRODINRA : 415281

Citer

Mickaël Desvaux, Caroline Chagnot, Annie Venien, Sandra Renier, Nelly Caccia, et al.. Colonisation of meat by Escherichia coli O157:H7: bacterial tropism respective to the different types of skeletal muscles, subtypes of myofibers and postmortem time. 7. Congress of European Microbiologists FEMS 2017, Jul 2017, Valencia, Spain. 1 p., 2017. ⟨hal-02733650⟩

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