Multiscale NMR analysis of apple thermal denaturation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2018

Multiscale NMR analysis of apple thermal denaturation

S. Clerjon
J.-M. Bonny
Amidou Traore
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02733786 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02733786 , version 1
  • PRODINRA : 445083

Citer

S. Clerjon, Alexandre Leca, Catherine M.G.C. Renard, J.-M. Bonny, Amidou Traore. Multiscale NMR analysis of apple thermal denaturation. EUROMAR, Jul 2018, Nantes, France. 2018. ⟨hal-02733786⟩
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