Contamination de la viande par Escherichia coli O157:H7 : Rôle clé de la matrice extracellulaire dans l’adhésion au tissu musculaire - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2017

Contamination de la viande par Escherichia coli O157:H7 : Rôle clé de la matrice extracellulaire dans l’adhésion au tissu musculaire

Caroline Chagnot
  • Fonction : Auteur
Microbiologie Environnement Digestif Santé
Qualité des Produits Animaux
Annie Venien
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204180
Qualité des Produits Animaux
Sandra Renier
  • Fonction : Auteur
Microbiologie Environnement Digestif Santé
Nelly Caccia
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204315
Microbiologie Environnement Digestif Santé
Mathieu Réfrégiers
Synchrotron SOLEIL
CV
Régine Talon
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203870
Microbiologie Environnement Digestif Santé
Thierry Astruc
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204179
Qualité des Produits Animaux
Mickaël Desvaux
Microbiologie Environnement Digestif Santé
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Identifiants

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  • PRODINRA : 415321

Citer

Caroline Chagnot, Annie Venien, Sandra Renier, Nelly Caccia, Mathieu Réfrégiers, et al.. Contamination de la viande par Escherichia coli O157:H7 : Rôle clé de la matrice extracellulaire dans l’adhésion au tissu musculaire. 13. Congrès National de la Société Française de Microbiologie, Oct 2017, Paris, France. 1 p., 2017. ⟨hal-02737864⟩

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