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Conference papers

Qualité des produits de truites de grande taille élevées en circuit recirculé ou ouvert : conséquences d'un stress à l'abattage

Florence Lefèvre 1 Matthieu Gaumé 2 Laurent Labbé 2 Violaine Colson 1 Claudiane Valotaire 1 Jérôme Bugeon 1 
1 LPGP - Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons
2 PEIMA - Pisciculture Expérimentale INRA des Monts d'Arrée
Document type :
Conference papers
Complete list of metadata
https://hal.inrae.fr/hal-02743793
Contributor : Migration ProdInra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, June 3, 2020 - 6:32:43 AM
Last modification on : Thursday, March 31, 2022 - 3:41:54 AM
Long-term archiving on: : Thursday, December 3, 2020 - 2:15:42 AM

File

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2014_Lefevre_JRFP_1.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : hal-02743793, version 1
  • PRODINRA : 264193

Collections

INRA | LPGP | INRAE | PHASE

Citation

Florence Lefèvre, Matthieu Gaumé, Laurent Labbé, Violaine Colson, Claudiane Valotaire, et al.. Qualité des produits de truites de grande taille élevées en circuit recirculé ou ouvert : conséquences d'un stress à l'abattage. 4. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2014, Paris, France. ⟨hal-02743793⟩

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