A plasmid contributing to wine adaptation and technological properties of Oenococcus oeni strains - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

A plasmid contributing to wine adaptation and technological properties of Oenococcus oeni strains

Marion Favier
  • Fonction : Auteur
Œnologie
Eric Bilhere
  • Fonction : Auteur
Oenologie
Aline Lonvaud-Funel
  • Fonction : Auteur
Oenologie
Vincent Renouf
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de Biotechnologie et Microbiologie Appliquée
Virginie Moine
  • Fonction : Auteur
Oenologie
Patrick Lucas
Œnologie

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02744427

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-07:33:42

Dernière modification le : vendredi 5 février 2021-03:48:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02744427 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02744427 , version 1
  • PRODINRA : 209863
  • WOS : 000295023700020

Citer

Marion Favier, Eric Bilhere, Aline Lonvaud-Funel, Vincent Renouf, Virginie Moine, et al.. A plasmid contributing to wine adaptation and technological properties of Oenococcus oeni strains. 62. American Society for Enology and Viticulture National Conference, Jun 2011, Monterey, California, United States. ⟨hal-02744427⟩

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