An artificial masticator designed for multiple purposes in food and nutrition research - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2012

An artificial masticator designed for multiple purposes in food and nutrition research

Marie-Agnès Peyron
Unité de Nutrition Humaine
Anne Mishellany-Dutour
  • Fonction : Auteur
Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I
Dominique Dardevet
Unité de Nutrition Humaine
Alain Woda
Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I

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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-14:04:57

Dernière modification le : lundi 1 août 2022-16:15:25

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02748743 , version 1
  • PRODINRA : 442896

Citer

Marie-Agnès Peyron, Anne Mishellany-Dutour, Dominique Dardevet, Alain Woda. An artificial masticator designed for multiple purposes in food and nutrition research. 2. International Conference on Food Oral Processing, Jul 2012, Beaune, France. 2012. ⟨hal-02748743⟩

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