Fractionation and LC-MS characterisation of the coloured fraction in a cider apple juices - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Poster De Conférence Année : 2012

Fractionation and LC-MS characterisation of the coloured fraction in a cider apple juices

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1

Remmelt van Der Werf

Fonction : Auteur
PersonId : 1279866
ORCID : 0000-0002-8619-5878
IdRef : 17733312X

SRC - BFL - Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes

Nathalie Marnet

Fonction : Auteur

SRC - BFL - Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes

Sylvain Guyot

Fonction : Auteur correspondant
PersonId : 747282
IdHAL : sylvain-guyot35
ORCID : 0000-0002-9367-3196
IdRef : 095164448

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SRC - BFL - Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes

Mots clés

cider apple juices

Domaines

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https://hal.inrae.fr/hal-02749189

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-14:52:42

Dernière modification le : lundi 23 juin 2025-13:44:54

Dates et versions

hal-02749189 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02749189 , version 1
PRODINRA : 194273

Citer

Remmelt van Der Werf, Nathalie Marnet, Sylvain Guyot. Fractionation and LC-MS characterisation of the coloured fraction in a cider apple juices. XXVI. International Conference on Polyphenols, Jul 2012, Florence, Italy. 2012. ⟨hal-02749189⟩

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