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Conference papers

Gamme, circuits commerciaux et signes officiels de qualité: sources de flexibilité commerciale des élevages bovins viande

Stéphane Ingrand 1 Isabelle Chevallier 2 Charles-Henri Moulin 3 J. Cessieux 3 Eduardo Chia 4 
1 Unité transformation des systèmes d'élevage
2 Unité de recherche Typicité des Produits alimentaires
3 UMR ERRC - Elevage des ruminants en régions chaudes
4 UMR Innovation - Changement technique, apprentissage et coordination dans l'agriculture et l'agroalimentaire
Document type :
Conference papers
Complete list of metadata
https://hal.inrae.fr/hal-02753913
Contributor : Migration ProdInra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, June 3, 2020 - 8:02:58 PM
Last modification on : Friday, October 8, 2021 - 4:26:23 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02753913, version 1
  • PRODINRA : 9854

Collections

CIRAD | INRA | AGROPOLIS | INRAE | SELMET | PHASE

Citation

Stéphane Ingrand, Isabelle Chevallier, Charles-Henri Moulin, J. Cessieux, Eduardo Chia. Gamme, circuits commerciaux et signes officiels de qualité: sources de flexibilité commerciale des élevages bovins viande. 13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France. ⟨hal-02753913⟩

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