Détermination du profil en acides gras des laits de brebis et de chèvre par spectrométrie moyen infrarouge
M. Ferrand
(1)
,
Bérénice Huquet
(1)
,
Marie-Rose Aurel
(2)
,
Sarah Barbey
(3)
,
Francis F. Barillet
(4)
,
Frédéric F. Bouvier
(5)
,
Mickael Brochard
(1)
,
P. Brunschwig
(1)
,
K. Duhem
(6)
,
Felicie Faucon
(1)
,
D. Gueldry
(7)
,
Helene H. Larroque
(4)
,
G. Lautier
(8)
,
O. Leray
(9)
,
S. Leverrier
(10)
,
Isabelle Palhiere Palhière
(4)
,
Jean-Louis J.-L. Peyraud
(11)
1
149 rue de Bercy
2 LA FAGE - Domaine expérimental de La Fage
3 DEP - Domaine Expérimental du Pin
4 SAGA - Station d'Amélioration Génétique des Animaux
5 BOURGES - Domaine expérimental Bourges-La Sapinière
6 42 rue de Châteaudun
7 Laboratoire Interprofessionnel d'Analyses Laitières
8 Laboratoire Interprofessionnel Laitier du Centre Ouest
9 Institut Technique du Lait et des Produits Laitiers
10 LILANO
11 PL - Production du lait
2 LA FAGE - Domaine expérimental de La Fage
3 DEP - Domaine Expérimental du Pin
4 SAGA - Station d'Amélioration Génétique des Animaux
5 BOURGES - Domaine expérimental Bourges-La Sapinière
6 42 rue de Châteaudun
7 Laboratoire Interprofessionnel d'Analyses Laitières
8 Laboratoire Interprofessionnel Laitier du Centre Ouest
9 Institut Technique du Lait et des Produits Laitiers
10 LILANO
11 PL - Production du lait
Helene H. Larroque
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1143318
- IdHAL : helene-larroque
- ORCID : 0009-0004-4116-8472
S. Leverrier
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1174697
- ORCID : 0000-0002-6293-4760
- IdRef : 068918194
Isabelle Palhiere Palhière
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1203129
- IdHAL : isabelle-palhiere
- ORCID : 0009-0009-6128-9569