Les apports d’oxygène au cours du conditionnement des vins tranquilles - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Les apports d’oxygène au cours du conditionnement des vins tranquilles

Jean-Claude Vidal
  • Fonction : Auteur
Unité expérimentale de Pech-Rouge

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02757730

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-02:22:14

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:42:45

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02757730 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02757730 , version 1
  • PRODINRA : 20035

Citer

Jean-Claude Vidal. Les apports d’oxygène au cours du conditionnement des vins tranquilles. Journée technique UFOE Champagne, Apr 2006, Reims, France. ⟨hal-02757730⟩

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