Flesh quality in rainbow trout with high or low fillet yield - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2008

Flesh quality in rainbow trout with high or low fillet yield

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02758272 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02758272 , version 1
  • PRODINRA : 11920

Citer

Jérôme Bugeon, Florence Lefèvre, Mireille Cardinal, Ayhan Uyanik, Armel Davenel, et al.. Flesh quality in rainbow trout with high or low fillet yield. Cost Action 925. Possible new technologies to estimate the muscle fiber number for use in animal production, Sep 2007, Viborg, Denmark. ⟨hal-02758272⟩
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