Communication Dans Un Congrès Année : 2001

Facteurs de variation de la qualité technologique et organoleptique des viandes de poulets

Cécile Berri
N. Jehl
  • Fonction : Auteur

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02759557 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02759557 , version 1
  • PRODINRA : 61148

Citer

Cécile Berri, N. Jehl. Facteurs de variation de la qualité technologique et organoleptique des viandes de poulets. 4. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2001, Nantes, France. ⟨hal-02759557⟩
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