Conference Papers
Year : 2004
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https://hal.inrae.fr/hal-02759732
Submitted on : Thursday, June 4, 2020-4:39:34 AM
Last modification on : Friday, February 24, 2023-3:54:15 PM
Cite
Aurélie Wilfart, S. Ferreira, Gwennola Robin, Alain Mounier, Jacques Mourot. Effet de différentes teneurs en acides gras n-3 sur la qualité nutritionnelle de la viande de porc. 10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2004, Rennes, France. ⟨hal-02759732⟩
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