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Conference papers

Effet de différentes teneurs en acides gras n-3 sur la qualité nutritionnelle de la viande de porc

Document type :
Conference papers
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https://hal.inrae.fr/hal-02759732
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, June 4, 2020 - 4:39:34 AM
Last modification on : Saturday, August 21, 2021 - 3:30:21 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02759732, version 1
  • PRODINRA : 894

Collections

Citation

Aurélie Wilfart, S. Ferreira, Gwennola Robin, Alain Mounier, Jacques Mourot. Effet de différentes teneurs en acides gras n-3 sur la qualité nutritionnelle de la viande de porc. 10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2004, Rennes, France. ⟨hal-02759732⟩

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