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Communication dans un congrès

Binding of condensed tannins to apple cell walls : the impact of oxidation

Mots-clés : TANNIN
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02759915
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 04:45:55
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02759915, version 1
  • PRODINRA : 14269

Collections

Citation

Carine Le Bourvellec, Catherine Renard. Binding of condensed tannins to apple cell walls : the impact of oxidation. 22. International Conference on Polyphenols, Aug 2004, Helsinki, Finland. ⟨hal-02759915⟩

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