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Communication dans un congrès

Les signes officiels de qualité et d'origine européens : quelles perspectives dans la globalisation ?

Résumé : Cette communication est fondée sur un rapport du Conseil national de l'Alimentation, dont les auteurs étaient rapporteurs. Après un état des lieux des signes d'identification officiels de qualité en France et en Europe, la communication dresse un diagnostic sur les conditions d'obtention de ces signes. Il décrit les attentes des opérateurs économiques en matière d'encadrement officiel de la qualité et de l'origine des produits alimentaires, analyse la reconnaissance et les attentes des consommateurs et propose des améliorations à apporter au système actuel. Malgré sa grande capacité d'adaptation, le système est devenu trop complexe et trop lourd et il ne dispose pas des moyens suffisants pour accomplir sa tâche. Il est proposé de réduire cette complexité, de renforcer la cohérence nationale et internationale, de modifier l'agencement des structures et des procédures d'instruction des dossiers et de renforcer la lisibilité du consommateur par l'étiquetage, le couplage des signes, l'utilisation rationnelle de logos. Ces conclusions sont enfin replacées dans le contexte des négociations internationales, qui sont le siège de controverses aigues. Dans ce contexte, la politique française doit être mieux argumentée et plus efficace.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02760989
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 05:27:14
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02760989, version 1
  • PRODINRA : 800

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Citation

Louis Lagrange, Ch. Monticelli, - Sylvander B.. Les signes officiels de qualité et d'origine européens : quelles perspectives dans la globalisation ?. Colloque international AIEA2 : Développement durable et globalisation dans l'agro-alimentaire, Aug 2004, Québec, Canada. ⟨hal-02760989⟩

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