Traceability of grass-feeding in small ruminants meat and milk: a review - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Traceability of grass-feeding in small ruminants meat and milk: a review

Traçabilité de l'alimentation à base d'herbe dans la viande et le lait des petits ruminants

Mots clés

HERBE
TRACABILITE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02761086

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:30:46

Dernière modification le : jeudi 1 février 2024-10:34:04

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02761086 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02761086 , version 1
  • PRODINRA : 22358

Citer

Sophie Prache, Agnes Cornu, Jean-Louis Berdagué, Alessandro Priolo. Traceability of grass-feeding in small ruminants meat and milk: a review. First Joint Seminar of the FAO-CIHEAM Sheep and Goat Nutrition and mountain and Mediterranean pasture Sub-Networks, Oct 2003, Grenade, Spain. ⟨hal-02761086⟩

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