Communication Dans Un Congrès
Année : 2002
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https://hal.inrae.fr/hal-02762192
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-06:09:40
Dernière modification le : samedi 25 février 2023-04:05:02
Citer
A.S. Guillard, Bénédicte Lebret, F. Berger, J.L. Vendeuvre. Influence of rearing conditions (indoor vs outdoor) on raw meat composition and cured bacon quality and sensorial traits. 48. International congress of meat science and technology, 2002, Rome, Italy. ⟨hal-02762192⟩
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