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Communication Dans Un Congrès Année : 2002

Effets de la nature des lipides alimentaires sur la qualite organoleptique de la chair de la truite fario et du turbot

Christelle Regost
  • Fonction : Auteur
J. Arzel
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02762644 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02762644 , version 1
  • PRODINRA : 61457

Citer

Christelle Regost, J. Arzel, Sadasivam S. Kaushik. Effets de la nature des lipides alimentaires sur la qualite organoleptique de la chair de la truite fario et du turbot. 4. Journee Nutrition des Poissons INRA-IFREMER, Bordeaux Aquaculture 2002, Sep 2002, Bordeaux, France. ⟨hal-02762644⟩

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