Vers l'identification et l'analyse de gènes bovins déterminant les caractéristiques musculaires et la qualité (tendreté, flaveur) de la viande bovine.

  Jean-François J.-F. Hocquette AuthorId : 12025222

Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : jean-francois-hocquette ORCID : https://orcid.org/0000-0003-2409-3881

  Isabelle Cassar-Malek AuthorId : 216679

Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : isabelle-cassar-malek ORCID : https://orcid.org/0000-0001-7407-1408

  Anne Listrat AuthorId : 11903347

Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : anne-listrat ORCID : https://orcid.org/0000-0002-6182-1764

  Christine Leroux AuthorId : 928129

Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : christine-leroux ORCID : https://orcid.org/0000-0001-6835-3978

  M. Bonnet AuthorId : 10894
Author

  K. Sudre AuthorId : 1229617
Author

  Bruno Meunier AuthorId : 1622788

Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : bruno-meunier ORCID : https://orcid.org/0000-0002-8188-405X

  I. Barnola AuthorId : 11943934
Author

  G. Renard AuthorId : 547448
Author

  Patrice Martin ¹ AuthorId : 754819

Author

  Brigitte Picard AuthorId : 11903367
Author