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Conference papers

Vers l'identification et l'analyse de gènes bovins déterminant les caractéristiques musculaires et la qualité (tendreté, flaveur) de la viande bovine.

Keywords : MEAT QUALITY CATTLE
Document type :
Conference papers
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https://hal.inrae.fr/hal-02763236
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Thursday, June 4, 2020 - 7:00:40 AM
Last modification on : Tuesday, May 11, 2021 - 3:12:01 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02763236, version 1
  • PRODINRA : 3391

Collections

Citation

Jean-François Hocquette, Isabelle Cassar-Malek, Anne Listrat, Christine Leroux, M. Bonnet, et al.. Vers l'identification et l'analyse de gènes bovins déterminant les caractéristiques musculaires et la qualité (tendreté, flaveur) de la viande bovine.. Colloque Génomique des animaux d'élevage, May 2003, Seignossele-Penon. ⟨hal-02763236⟩

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