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Communication dans un congrès

Constitutive degradation of urea by a recombinant strain of S.cerevisiae. A novel approach to limit ethyl carbamate in wine

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02763374
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 07:07:27
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02763374, version 1
  • PRODINRA : 74605

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Citation

J. Coulon, D.L. Inglis, G.K. van der Merwe, A. Lonvaud-Funel, H.J.J. van Vuuren. Constitutive degradation of urea by a recombinant strain of S.cerevisiae. A novel approach to limit ethyl carbamate in wine. 7. Symposium international d'oenologie, Jun 2003, Bordeaux, France. ⟨hal-02763374⟩

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