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Poster communications

Croissance de Listeria monocytogenes en biofilm en fonction de la surface et de la température et effets de différents traitements sur la survie

Document type :
Poster communications
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https://hal.inrae.fr/hal-02764440
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, June 4, 2020 - 7:59:56 AM
Last modification on : Tuesday, June 22, 2021 - 12:02:02 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02764440, version 1
  • PRODINRA : 368565

Collections

Citation

Patrick Chavant, Michel Hébraud. Croissance de Listeria monocytogenes en biofilm en fonction de la surface et de la température et effets de différents traitements sur la survie. 9. Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France. Viandes et Produits Carnés, Hors série, 2002, 9èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologie de la Viande. ⟨hal-02764440⟩

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