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Conference papers

Les composés polyphénoliques : connaissances actuelles, rôle et incidences technologiques

Document type :
Conference papers
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https://hal.inrae.fr/hal-02764900
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Thursday, June 4, 2020 - 8:18:27 AM
Last modification on : Tuesday, September 1, 2020 - 2:42:03 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02764900, version 1
  • PRODINRA : 131294

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Citation

Veronique Cheynier. Les composés polyphénoliques : connaissances actuelles, rôle et incidences technologiques. Forum Vin Rouges, Jun 1997, Angers, France. ⟨hal-02764900⟩

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