Communication Dans Un Congrès Année : 1998

Relationship between flavonoid composition and sensory properties of red wines made from Vitis vinifera var. Cabernet franc grown in different Loire Valley locations

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-08:25:55

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Dates et versions

hal-02765157 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765157 , version 1
  • PRODINRA : 59036

Citer

Franck Brossaud, Christian Asselin, Veronique V. Cheynier. Relationship between flavonoid composition and sensory properties of red wines made from Vitis vinifera var. Cabernet franc grown in different Loire Valley locations. 19. International Conference on polyphenols, Sep 1998, Lille, France. ⟨hal-02765157⟩

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