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Communication dans un congrès

New anthocyanin-derived wine pigments

Mots-clés : TANNIN
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02765206
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 08:27:23
Dernière modification le : mardi 22 septembre 2020 - 15:00:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765206, version 1
  • PRODINRA : 132687

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Citation

Hélène Fulcrand, P.J. Cameira dos Santos, P. Sarni-Manchado, Veronique Cheynier, Michel Moutounet. New anthocyanin-derived wine pigments. 18. International conference on polyphenols, Jul 1996, Bordeaux, France. ⟨hal-02765206⟩

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