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Communication dans un congrès

La fermentation alcoolique en conditions oenologiques : relations entre levure (Saccharomyces cerevisiae) et milieu

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02765355
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 08:31:36
Dernière modification le : vendredi 28 août 2020 - 16:38:07

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765355, version 1
  • PRODINRA : 126831

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Citation

Jean-Michel Salmon, Jean-Marie Sablayrolles, P. Barre. La fermentation alcoolique en conditions oenologiques : relations entre levure (Saccharomyces cerevisiae) et milieu. Colloque Société Française de Microbiologie, 1996, Narbonne, France. ⟨hal-02765355⟩

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