Analyse comparative des cahiers des charges Label Rouge gros bovins de boucherie - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2000

Comparative analysis of LAbel Rouge specifications for beef meat

Analyse comparative des cahiers des charges Label Rouge gros bovins de boucherie

B. Roche
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherches sur les Herbivores
B. Dedieu
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherches sur les Herbivores
Stéphane Ingrand
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02765470

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-08:35:02

Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08

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Dates et versions

hal-02765470 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765470 , version 1
  • PRODINRA : 72255

Citer

B. Roche, B. Dedieu, Stéphane Ingrand. Analyse comparative des cahiers des charges Label Rouge gros bovins de boucherie. 7. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2000, Paris, France. ⟨hal-02765470⟩

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