Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Communication dans un congrès

EU research programme on boar taint: Characteristics of the samples selected for sensory evaluations and consumer surveys

Keywords : ANDROSTENONE
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02767476
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 09:49:18
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02767476, version 1
  • PRODINRA : 138612

Collections

Citation

M. Bonneau, G. Cook. EU research programme on boar taint: Characteristics of the samples selected for sensory evaluations and consumer surveys. Meeting of the EAAP working group "Production and utilisation of meat from entire male pigs", Oct 1997, Stockholm, Sweden. ⟨hal-02767476⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

3