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Communication Dans Un Congrès Année : 1999

Odour intensity of o/w emulsions : looking for keys to prediction

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Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02767790

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-10:06:11

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:39:41

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02767790 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02767790 , version 1
  • PRODINRA : 52919

Citer

Chantal Brossard, François Rousseau, J.P. Dumont. Odour intensity of o/w emulsions : looking for keys to prediction. 9. Weurman Flavour Research Symposium, Jun 1999, Freising, Germany. ⟨hal-02767790⟩

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