Contribution méthodologique à la question de la délimitation des aires de production des fromages AOC - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1999

Contribution méthodologique à la question de la délimitation des aires de production des fromages AOC

B. Dubeuf
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de Recherches sur le Développement de l'Elevage
J. Prost
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de Recherches sur le Développement de l'Elevage
C. Delfosse

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02768003

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-10:18:43

Dernière modification le : mercredi 2 août 2023-11:38:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02768003 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02768003 , version 1
  • PRODINRA : 53969

Citer

B. Dubeuf, J. Prost, C. Delfosse. Contribution méthodologique à la question de la délimitation des aires de production des fromages AOC. Qualité des produits liée à leur origine - Rapport AIP, Dec 1998, Paris, France. ⟨hal-02768003⟩

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