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Communication dans un congrès

Effect of selection for improved carcass characteristics on technological quality of broiler breast meat.

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02768903
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 10:50:24
Dernière modification le : vendredi 28 août 2020 - 17:36:07

Identifiants

  • HAL Id : hal-02768903, version 1
  • PRODINRA : 3363

Collections

Citation

E. Le Bihan-Duval, Cecile Berri. Effect of selection for improved carcass characteristics on technological quality of broiler breast meat.. Proceedings, XIV European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 1999, Proceedings. ⟨hal-02768903⟩

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