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Communication dans un congrès

How to make beta-lactoglobulin susceptible to peptic hydrolysis

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02768978
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 10:53:13
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02768978, version 1
  • PRODINRA : 52868

Collections

Citation

J.M. Chobert, L. Briand, Thomas Haertlé. How to make beta-lactoglobulin susceptible to peptic hydrolysis. 3. International Conference, Mar 1997, Karachi, Pakistan. ⟨hal-02768978⟩

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