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Communication dans un congrès

Recherche et identification de composés d'arôme marqueurs de la qualité des vins blancs de Bourgogne, issus du cépage Chardonnay

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02769226
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 11:01:23
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02769226, version 1
  • PRODINRA : 129734

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Citation

Yves Le Fur, Patrick Etiévant. Recherche et identification de composés d'arôme marqueurs de la qualité des vins blancs de Bourgogne, issus du cépage Chardonnay. 5. Colloque Professionnel des Vins de Bourgogne, 1997, Beaune Macon Davaye, France. ⟨hal-02769226⟩

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