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Communication dans un congrès

Mise en place d'une A.O.S en Guadeloupe

Résumé : Depuis plusieurs années, les bases de la règlementation pour la mise ne place d'une Appellation d'Origine Simple existent en Guadeloupe. Pour les entreprises il y a à considérer des aspects complémentaires : certaines caractéristiques physico-chimiques des produits, la dégustation des produits et l'organisation de la production. Dans ces conditions, il est proposé un cahier des charges qui est un élément d'une politique commerciale et une étape dans la démarche qualité.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02769670
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 11:18:08
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02769670, version 1
  • PRODINRA : 351692

Collections

Citation

Jean-Pierre Mauranyapin, L. Bonneau, Aubert Parfait. Mise en place d'une A.O.S en Guadeloupe. 2. Colloque international sur les rhums, Oct 1996, Stella Matutina, La Réunion, France. 348 p. ⟨hal-02769670⟩

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