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Communication dans un congrès

Une nouvelle boucle de traitement thermique de fluides alimentaires par chauffage ohmique

Mots-clés : MECANIQUE DES FLUIDES
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02769949
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 11:28:02
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02769949, version 1
  • PRODINRA : 56303

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Citation

M. Berthou, F. Chopard, J.C. Leuliet. Une nouvelle boucle de traitement thermique de fluides alimentaires par chauffage ohmique. Rencontres AGORAL, Mar 2000, Montpellier, France. ⟨hal-02769949⟩

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