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Communication Dans Un Congrès Année : 1999

Vers une nouvelle conception de l'appellation "Brocciu"

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02771233

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-12:11:50

Dernière modification le : mercredi 2 août 2023-11:38:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02771233 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02771233 , version 1
  • PRODINRA : 53968

Citer

J.A. Prost, P. Guerrini. Vers une nouvelle conception de l'appellation "Brocciu". Qualité des produits liée à leur origine - Rapport AIP, Dec 1998, Paris, France. ⟨hal-02771233⟩

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