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Communication dans un congrès

Typical food products and sensory assessment : designing and implementing typicality trials

Keywords : CONTROLE
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02771764
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 12:31:08
Dernière modification le : mardi 21 juillet 2020 - 14:54:02

Identifiants

  • HAL Id : hal-02771764, version 1
  • PRODINRA : 61510

Collections

Citation

François Casabianca, Christine de Sainte Marie. Typical food products and sensory assessment : designing and implementing typicality trials. 67. EAAE Seminar, Oct 1999, Le Mans, France. ⟨hal-02771764⟩

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