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Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 12:44:33 Dernière modification le : jeudi 10 décembre 2020 - 14:19:48
Xavier Fernandez, E. Tornberg. Effet du pH ultime sur la tendrete de la viande de porc. 24. Journees de la recherche porcine, Feb 1992, Paris, France. ⟨hal-02772127⟩