Communication Dans Un Congrès
Année : 1993
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-13:13:50
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:46:42
Citer
M.C. Alexandre, Colette Larré, G. Viroben, Yves Popineau. Modification of a wheat gamma gliadin by bovine plasma factor XIII. 4. Symposium on Food Proteins : Structure-Functionality Relationships, Oct 1992, Reinhardsbrunn, Germany. ⟨hal-02773139⟩
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