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Communication dans un congrès

Effets du jeûne et de la durée du transport avant l'abattage sur la qualité de la viande de veau

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02773967
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 13:45:02
Dernière modification le : mardi 6 octobre 2020 - 10:00:20

Identifiants

  • HAL Id : hal-02773967, version 1
  • PRODINRA : 120996

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Citation

I. Legrand, Xavier Fernandez, Gabriel Monin. Effets du jeûne et de la durée du transport avant l'abattage sur la qualité de la viande de veau. 2. Rencontres autour des recherches sur les ruminants, Dec 1995, Paris, France. ⟨hal-02773967⟩

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