Changes in carcass composition and in lipid composition of Longissimus dorsi and backfat during fattening of corsican pigs in chestnut plantation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1994

Changes in carcass composition and in lipid composition of Longissimus dorsi and backfat during fattening of corsican pigs in chestnut plantation

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Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-14:07:14

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Dates et versions

hal-02774629 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02774629 , version 1
  • PRODINRA : 115599

Citer

F. Secondi, Gilles Gandemer, P.M. Santucci, M. Bonneau, François Casabianca. Changes in carcass composition and in lipid composition of Longissimus dorsi and backfat during fattening of corsican pigs in chestnut plantation. 40. International Congress on Meat Science and Technology, Aug 1994, The Hague, Netherlands. ⟨hal-02774629⟩

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