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Communication dans un congrès

Effect of duration of feed withdrawal and of transport on the sensory qualities of veal

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02774722
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 14:10:39
Dernière modification le : mardi 6 octobre 2020 - 10:00:20

Identifiants

  • HAL Id : hal-02774722, version 1
  • PRODINRA : 121016

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Citation

Xavier Fernandez, Gabriel Monin, Joseph Culioli, I. Legrand, Y. Quilichini. Effect of duration of feed withdrawal and of transport on the sensory qualities of veal. 41. International congress of meat science and technology, Aug 1995, San Antonio, United States. ⟨hal-02774722⟩

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