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Communication Dans Un Congrès Année : 1992

Effect of vitamin E supplementation dietary on colour stability and lipid oxidation in turkey meat

Mots clés

SUPPLEMENTATION

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-14:47:13

Dernière modification le : mercredi 4 octobre 2023-15:45:01

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Dates et versions

hal-02775758 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02775758 , version 1
  • PRODINRA : 118231

Citer

Véronique Santé-Lhoutellier, Michel Renerre, A. Lacourt. Effect of vitamin E supplementation dietary on colour stability and lipid oxidation in turkey meat. 38. International Congress, Aug 1992, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02775758⟩

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