Ultrastructural post mortem changes in myofibrillar structure of normal and halothane sensitive pigs - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1991

Ultrastructural post mortem changes in myofibrillar structure of normal and halothane sensitive pigs

M. Estrade
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
Edmond Rock
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
Xavier Vignon
Station de recherches sur la viande
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02776662

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-15:19:58

Dernière modification le : mardi 22 juin 2021-15:10:04

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02776662 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02776662 , version 1
  • PRODINRA : 118349

Citer

M. Estrade, Edmond Rock, Xavier Vignon. Ultrastructural post mortem changes in myofibrillar structure of normal and halothane sensitive pigs. 37. International Congress of Meat Science and Technology, Sep 1991, Kulmbach, Germany. ⟨hal-02776662⟩

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