Liaisons entre les caracteres physicochimiques des laits et leurs aptitudes fromageres - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1991

Liaisons entre les caracteres physicochimiques des laits et leurs aptitudes fromageres

Florent Remeuf
  • Fonction : Auteur
Institut National de la Recherche Agronomique
Catherine Hurtaud
Station de recherches sur la vache laitière
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02777638

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-15:51:40

Dernière modification le : vendredi 23 avril 2021-10:36:03

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Dates et versions

hal-02777638 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02777638 , version 1
  • PRODINRA : 101430

Citer

Florent Remeuf, Catherine Hurtaud. Liaisons entre les caracteres physicochimiques des laits et leurs aptitudes fromageres. Journees Scientifiques, Jan 1991, Rennes, France. ⟨hal-02777638⟩

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