Que mangent les truites : acceptabilité par les consommateurs des insectes dans l’alimentation animale - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Que mangent les truites : acceptabilité par les consommateurs des insectes dans l’alimentation animale

Pascale Bazoche
Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires
CV
Sylvaine Poret
Alimentation et sciences sociales

Domaines

Economies et finances Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-01:06:16

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02786979 , version 1
  • PRODINRA : 468598

Citer

Pascale Bazoche, Sylvaine Poret. Que mangent les truites : acceptabilité par les consommateurs des insectes dans l’alimentation animale. Rencontres du Centre d'Etudes et de Prospective., Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (MAA). Paris, FRA., Feb 2018, Paris, France. 30 p. ⟨hal-02786979⟩

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