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Communication dans un congrès

Towards the improvement of food flavour analysis: Modelling chemical and sensory data and expert knowledge integration

Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02788681
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : vendredi 5 juin 2020 - 04:00:32
Dernière modification le : vendredi 5 février 2021 - 03:56:19

Identifiants

  • HAL Id : hal-02788681, version 1
  • PRODINRA : 474691

Citation

Thierry Thomas-Danguin, Alice Roche, Evelyne Lutton, Nathalie Mejean-Perrot. Towards the improvement of food flavour analysis: Modelling chemical and sensory data and expert knowledge integration. 12. Wartburg symposium on flavour chemistry and biology, May 2019, Eisenach, Germany. 17 p. ⟨hal-02788681⟩

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