Challenges in the analysis of free aldehydes: from targeted approaches to global aldehydomics using high resolution mass spectrometry - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Challenges in the analysis of free aldehydes: from targeted approaches to global aldehydomics using high resolution mass spectrometry

Laurent Debrauwer
MetaToul AXIOM
Sylvie S. Chevolleau
MetaToul AXIOM
Isabelle Jouanin
MetaToul AXIOM
CV
Fabrice H.F. Pierre
Prévention et promotion de la cancérogénèse par les aliments
Françoise Guéraud
Prévention et promotion de la cancérogénèse par les aliments
CV

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-08:15:00

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02791856 , version 1
  • PRODINRA : 322230

Citer

Laurent Debrauwer, Sylvie S. Chevolleau, Isabelle Jouanin, Fabrice H.F. Pierre, Françoise Guéraud. Challenges in the analysis of free aldehydes: from targeted approaches to global aldehydomics using high resolution mass spectrometry. Joint Meeting International HNE Club/Health and Food Symposium (SAS) 2014, Sep 2014, Toulouse, France. ⟨hal-02791856⟩

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