Pâturages : des systèmes techniques sans objet technique
Résumé
Après avoir été longuement écartée des scénarios de la modernisation agricole, la pratique du pâturage est aujourd'hui, dans certains cas, réhabilitée. Elle pose la question du lien entre les systèmes techniques qui sous-tendent les rapports professionnels agricoles à la nature et les paradigmes institués de la production agricole.