Les gras des viandes : offense ou plaisir chez les consommateurs - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Les gras des viandes : offense ou plaisir chez les consommateurs

Domaines

Sociologie
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02793971 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02793971 , version 1
  • PRODINRA : 335362

Citer

Jacques J. Cabaret, Caroline Chylinski. Les gras des viandes : offense ou plaisir chez les consommateurs. Le gras de ces animaux qu'on mange, Société d'Ethnozootechnie. FRA., Nov 2015, Nancy, France. 12 diapositives. ⟨hal-02793971⟩
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